Vinos con Carácter

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El Terruño y el Carácter del Vino

Vino de Toro

Toro es una denominación de origen cuya producción se encuentra situada entre las provincias de Zamora y Valladolid, al amparo del Duero. Obtuvo la Denominación de Origen en el año 1987, con unas características agronómicas y ampelográficas bien definidas, que aportan al vino una personalidad única, con estructura, tanicidad, y color aportados por la variedad y el clima. ¡Es por eso que nos gusta hablar de #VinosConCarácter!


La variedad fundamental empleada en la elaboración de los vinos de Toro es la conocida como Tinta de Toro — autóctona de la Denominación de Origen Toro —, que resistió a la invasión de la Filoxera,que afectó a todos los viñedos europeos, exceptuando aquellos plantados en suelo arenosos. Tras esta plaga, el cultivo de la vid sufre una gran reconversión y se popularizan los vectores e injertos. Pero en Toro, donde los terrenos son arenosos, sueltos y bien drenados, se conservan auténticos viñedos en pie franco.

Para ofrecer lo mejor de nuestras uvas, el vino tiene la crianza en barrica necesaria para preservar todas las características frutales de la Tinta de Toro, sin llegar a la maderización, por ello no entramos en las denominaciones de Roble, Crianza, Reserva y/o Gran Reserva, así queremos hacer llegar al consumidor lo mejor de nuestras uvas, con un agradable aporte de madera, por lo que el tiempo en barrica nos lo va a marcar la cata.

Carretera Toro Venialbo Km 6,9

49882 Valdefinjas, Zamora

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